在我國，說到老酒收藏，其實還有一段漫長的形成過程。就拿我收購老酒國白酒老大茅台來說，早在七、八十年代的中國國際航班上，茅台酒還是作為贈品贈送的，每位乘客1瓶，後來又是改為免費供應。
如今，隨著我老酒收購國經濟體制的改革，目前，同樣是作為白酒老大的茅台，不用說免費供應，每一瓶的價格都是高得令人乍舌收購老酒。當然，若是作為老酒收藏，一瓶茅台老酒的拍賣價高得更是無法想像，幾萬、幾十萬，甚至高達上百萬，且被受追捧的程度又是越來越高。
不過，在如今眾彩紛呈的老酒市場，受追捧的老酒當然又不單單是茅台老酒，其它老酒品，私下交易且不用說，單經拍賣行拍賣，拍出百萬、上百萬、上千萬元價格都不是什麼新鮮事，以至讓越來越多的人都充分認知到老酒收藏價值的所在。一時間，又是引來更多的老酒收購老酒愛好者來圍觀，來收藏。這也是老酒作為藏品表現出的第一大屬性，即它的收藏價值。
那麼，老酒收藏所表現出的第二大屬性又是什麼呢？
都知道，在我國，老酒是指那些釀造出來後經過十年乃至幾十年正常存放後的陳酒。這個存放過程，又不僅是指一個時間過程，更是指酒水的一個自然醇化過程。經過醇化，最終使酒體變得更加醇香宜人，更加適宜人的飲用。酒是陳的香，道理也正在於此。
老酒用於飲用，這也是老酒做為收藏品的第二大屬性。這也是今天我們要重點提說的。
因為從目前老酒收藏的一種流行看，也正因為老酒的飲用屬性，才有力地推動起白酒收藏變得更加別具一格和更加火爆起來。尤其是現在，隨著老酒市場和渠道的不斷完善，和老酒買賣變得不再那麼困難，有實力的藏友或有錢老板已經在重要聚會場合開始買來老酒用來飲用了。
或者說，喝什麼樣的老酒，已經成為他們身份、檔次的一種像征。也正是由於這樣的市場需求推動，也讓老酒市場變得越來越活躍起來。
所以說，有關老酒的兩大屬性，其實好多人都清楚，但若真正清楚了老酒的這兩大重要屬性，尤其是老酒的第二大屬性，和老酒只會越喝越少，以資源稀缺論，再做白酒收藏，我相信，你一定會更加信心滿滿。
現在茅台，五糧液，洋河都搞封藏酒，專注收藏，以後的升值潛力巨大！
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